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夏のギフトミセス口福便
黒毛和牛100％ハンバーグ『ミセス』でしか買えない極上ハンバーグ
夢創鶏の生ハム鶏胸肉を燻製にした、珍しい生ハム
うなぎ隠れ昇りめし竹皮に包まれた風情あるうなぎの飯蒸し
東京・麹町の「アジャンタ」は創業1957年。本場南インドの味を日本に広めた名店です。パックを開けると、鶏手羽元がごろんと2本。クローブやカルダモンなどもホールスパイスも入った、お店の味そのままのレトルトです。鶏肉のやわらかさとスパイスの鮮烈な風味は、一度食べると忘れられません。老舗にしか作れない、歴史を感じさせる味わい。しっかりとした辛口です。添加物、安定剤など不使用。
懐石料理店「銀座あさみ」の名物、濃厚な味わいの鯛茶漬け。白ごまにくるみやカシューナッツを加えた独自のたれを、瓶詰めにしてお届けします。まずはご飯にのせて、次にお茶漬けにと二通りの楽しみ方ができ、またカルパッチョ風やサラダのドレッシングにも利用できます。
牛焼肉、玉子焼き、高菜、にんじんを巻いた韓国風のり巻きキンパが、電子レンジ加熱で簡単においしく味わえます。ご飯のブランド「一粒庵」が厳選した佐賀県産米「夢しずく」（特別栽培米）を使用。冷凍品とは思えないおいしさ！と大評判です。6個なら約4分（500W）加熱でOK。
東麻布「ル トレトゥール K」の梅林克也シェフが作る、フレンチレストラン仕込みの極上ハンバーグ。ひき方を変えた黒毛和牛肉を練り合わせて、絶妙の歯ごたえに。焼いてから冷凍するため、うまみと肉汁がぎゅっと詰まっています。こくのある赤ワインソースも、クリーミーなピューレーも家庭では作れないプロの味。現在「ミセス口福便」通販でのみ、お求めいただけます。
養豚から加工まで一貫して手がける「デュロックファーム」。一般的な豚は生後約180日で出荷されますが、この農場では約210日までじっくりと育てられます。四万十ポークは甘くあっさりした脂、やわらかくうまみのある赤身が特徴。そのバランスが最もいいのがロースです。塩、こしょうでシンプルにステーキにすると、肉の持ち味が存分に味わえます。
中国原産の梅山豚はその希少性から輸入が難しく、現在日本にいる原種豚はおよそ100頭。「幻の豚肉」とも呼ばれるゆえんは希少性だけでなく、日本人が食べ慣れている豚肉とは異なる豊かな味わいにあります。さっと溶けるようにあっさりとした脂身、肉汁たっぷりの赤身は300日の長期飼育の賜。フライパンで焼きやすい厚切りです。香り高いトリュフ塩をつけてどうぞ。
夢創鶏は、鶏の生産から加工、販売までを行なう「英楽」の自社ブランド鶏です。しっとりした肉質で弾力があり、臭みがないおいしい鶏肉。その胸肉をスモークチップで低温燻製後、真空パックに。燻製によって味わいが凝縮され、歯ごたえも増します。スライス済みなので解凍すればすぐ使え、冷凍での長期保存も可能。サラダやピザのトッピングにもよく合います。
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